Для маркетинга
Хостес отмечает, откуда пришёл гость, когда сажает его. Из этих отметок кабинет считает, во сколько обходится новый гость в каждом канале, показывает, в какие дни и часы зал пустует, и помогает проверить акцию цифрами. Здесь оба расчёта на примере вымышленного заведения; в калькуляторы можно подставить свои числа.
Часть 1 · Откуда гости и сколько стоит новый
Хостес отмечает, откуда пришёл гость, когда сажает его. Вы вносите расходы на рекламу по месяцам. Кабинет считает, во сколько обходится новый гость в каждом канале.
Пример на вымышленных данных. Ваши цифры покажет ваш кабинет.
За месяц, по отметкам хостес при посадке.
Посадки по часам за месяц. Ранний вечер почти пуст: туда просится акция или событие, а не ещё одна реклама на 23:00.
30%
Если она падает, мало звать новых гостей: стоит понять, почему не возвращаются прежние. Постоянные в стоимость нового гостя не входят.
Общая сумма та же, меняется только, куда она идёт. Двигайте ползунки и смотрите, сколько стоит новый гость.
Новых гостей: 103. Стоимость нового гостя: 13,6 €, было 13,6 €.
Бюджет на месяц
1 400€
Новых гостей
103
было: 103
Стоимость нового гостя
13,6€
было: 13,6 €
Новые гости канала = гости прошлого месяца × (новый расход ÷ прошлый расход) в степени 0,7. Стоимость нового гостя = расход ÷ новые гости. Модель игрушечная: каждый следующий гость из канала обходится чуть дороже предыдущего, поэтому всё в один канал — не лучший ответ. Настоящий ответ покажет ваш кабинет через неделю.
Часть 2 · Где ещё есть выручка
Кабинет считает, сколько гостей приходит на одну посадку, сколько они сидят за столом, сколько гостей бывает в каждый день и в какие часы их больше всего. Каждую из этих цифр можно немного подтянуть. Немного каждый день — это заметные деньги за месяц.
Пример на вымышленных данных: месяц условного ресторана. Подставьте свои числа.
2,3
гостя в среднем на посадку
Чаще всего приходят вдвоём
Вс и Пн
самые слабые дни
На 32% и 44% меньше гостей, чем в средний день
15:00–18:00
самые пустые часы
В 3,5 раза меньше гостей, чем в 20:00
Когда в зале пусто
Гости по дням недели и часу посадки, в среднем за день
| 12:00 | 13:00 | 14:00 | 15:00 | 16:00 | 17:00 | 18:00 | 19:00 | 20:00 | 21:00 | 22:00 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | 5 | 7 | 5 | 2 | 2 | 3 | 5 | 7 | 7 | 5 | 2 |
| Вторник | 7 | 9 | 7 | 3 | 2 | 4 | 7 | 11 | 12 | 7 | 4 |
| Среда | 7 | 10 | 7 | 4 | 3 | 4 | 8 | 12 | 14 | 9 | 5 |
| Четверг | 7 | 10 | 8 | 4 | 4 | 5 | 9 | 14 | 16 | 12 | 7 |
| Пятница | 7 | 11 | 8 | 5 | 4 | 7 | 12 | 19 | 21 | 16 | 10 |
| Суббота | 8 | 10 | 9 | 7 | 7 | 9 | 14 | 21 | 23 | 19 | 12 |
| Воскресенье | 8 | 10 | 7 | 3 | 2 | 2 | 5 | 8 | 8 | 5 | 2 |
Пример акции
Воскресенье и понедельник · 15:00–18:00
Пришли втроём — всем десерт в подарок
Подарок и условия — ваши
Акция работает сразу на две цифры: зовёт гостей в часы, когда столы всё равно пустуют, и делает компании больше. Десерт обходится дешевле пустого стола.
Впишите акцию в профиль заведения, в «Акции»: бот расскажет о ней гостю, который спросит. Где ещё о ней сказать, решаете вы.
В выбранной валюте
Воскресений и понедельников в месяце обычно восемь или девять
За один такой день
В кабинете это «гостей в среднем на посадку»
Сколько даст акция, заранее не знает никто. Стартовые значения осторожные: поставьте свои, а через месяц сверьте с кабинетом.
За один такой день
Часть пар придёт втроём
На одного гостя, в процентах от его чека. С запасом: будто подарок получает каждый гость в эти часы
Прибавка к выручке за месяц
+167 680֏
За год, по вашим допущениям
+2 012 160֏
Прибавка к выручке за месяц: 167 680 ֏. За год, по вашим допущениям: 2 012 160 ֏.
Это выручка, а не прибыль: из неё вычтены только подарки, себестоимость блюд — нет. Расчёт по вашим вводным, а не обещание: акция может и не сработать, поэтому её проверяют цифрами.
Тот же ход: найти цифру в кабинете, принять решение, посчитать. Чек и валюта — из расчёта выше.
Если бот и так не отказывает гостям, прибавки не будет
+147 200֏в месяц
8 веч. × 1 бр. × 2,3 гост. × 8 000 ֏
147 200 ֏ в месяц
Тех, кто без акции не пришёл бы. Кто пришёл бы всё равно, только позже, не считайте
В процентах от чека одного гостя
+345 600֏в месяц
8 ноч. × 6 гост. × 8 000 ֏ − коктейли 38 400 ֏
345 600 ֏ в месяц
Хостес отмечает, откуда пришёл гость, вы вносите расходы на рекламу, и кабинет считает, во что обходится новый гость в каждом канале. Переложить часть денег туда, где он дешевле, — те же деньги, больше гостей.
Стоимость нового гостя по каналам, пример выше
Акция — это догадка, пока её не проверили. Кабинет показывает, сработала ли она.
Все суммы в этом блоке — расчёт по вашим вводным, а не прогноз. Средний чек вы задаёте сами: GuestKeepr не связан с кассой и вашей выручки не видит.
Хостес отмечает источник, когда сажает гостя, вы вносите расходы на рекламу. Остальное кабинет считает сам: по дням, по часам и по каналам.
Связаться